鳥取県の皆さま！！
台風の被害が小難で済みますように、心よりお祈りしております。
このラボで鳥取が近くなってたので、ニュースを見て心がざわついております。
早く、日常が戻りますように。
さて。
最近、私がはまっているもの。
それは雑穀と炊き込みご飯！！！
スーパーにも産直にもそこいら辺りの畑にも
夏野菜がゴロゴロしておりますね。
そして、我が家の庭にはハーブがワッサー🎵
その日の授かりものを眺めながら
カラダと相談しつつ
何を炊き込むかを決めていきます。
こちらは
五分づきの浮布米（コシヒカリ）とトウモロコシともちアワ。
昆布とたましおでシンプルに炊き上げます。
炊き込む時にトウモロコシの芯をお米の上にそっとのせるのが
風味爆上がりのコツ。
続きまして〜